CREMA DE ESPINACA

R E C E T A S N O I
¡ LA MEJOR FORMA DE COMER VEGETALES !

Equipo Noi Orgánicos

Porciones
Tiempo de preparación
Nivel de dificultad

4 personas

1 hora 30 minutos

4/5

La espinaca es una de las mejores fuentes de magnesio que podemos encontrar, necesario para el metabolismo energético, el mantenimiento de la función muscular y nerviosa de nuestro cuerpo

INGREDIENTES

  • 4 tallos de brócoli Noi picado*
  • 200 gramos de kale Noi*
  • 200 gramos de espinacas Noi*
  • 4 tallos de apio
  • 3 dientes de ajo
  • Media cebolla cabezona
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 8 tazas de caldo de verduras (sin gluten ni levadura)*
  • 2/3 tazas de tahini (mantequilla de semillas de sésamo)
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 4 cucharadas de Súper verdes*
  • *Puedes reemplazar las verduras por 5 cucharadas de Súper Verdes y el caldo de verduras por 8 tazas de agua.

PREPARACIÓN

Primero, calientas el aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla hasta que este transparente, añade ajo y apio, añades el caldo de verduras y llevas a hervir. Luego agregas el brócoli Noi, tapas y cocinas a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté de color verde brillante. Agregas el apio, el Kale y cocinas durante 4 minutos. Retiras del fuego, luego agregas las espinacas Noi. (Reemplaza todo este proceso por 4 cucharadas de Súper verdes), la mantequilla, la sal marina, y revuelves. Deja que se enfríe durante al menos 15 minutos, luego lo llevas a una licuadora y licua hasta que quede suave. Calienta de nuevo, sirve y disfruta.

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